TTverde


Как да запознаете приятелката си с уискито

Преди малко ме беше страх от уиски. Страхувам се да го поръчам и да го пия и дори малко се страхувам от други хора, които го поръчват и пият. За необразованото небце това не е напитка за добре дошли. За някой, който не знае разликата между бленд и единичен малц (кощунство, знам), това е доста смущаващо. Повечето мъже, които съм срещал, изглежда имат някои присъщи познания за уискито. Повечето дами не го правят. Което вероятно има доста общо с това защо момичетата не го пият толкова, колкото мъжете. И не трябва ли да принадлежите към някаква ексклузивна пура, носеща кадифено яке, носещо стария клуб, за да го пиете така или иначе?

В много отношения уискито е най-големият враг на себе си. Тези стаи за пушачи, старци и кадифени якета, които предизвиква, също са това, което го прави да изглежда недостъпен за по-голямата част от (женското) население. Но ако се вярва на продажбите на уиски и барманите, всичко се променя.

Никога не е имало по-добро време да запознаете по-добрата си половина с радостта на драмата. В края на краищата, единствената истинска джентълменска напитка е уискито и ще има още по-добър вкус, ако можете да споделите едно или две с приятелката си. Наскоро ходих на зашеметяващия Дестилерия Balblair близо до Дорнох, за да вземете няколко съвета за вас как да запознаете приятелката си с деликатесите на хубавия скоч. Да вземат под внимание.

  Балблеър

ПРЕКРАЙТЕ ЕДИН РОМАНТИЧЕН УИКЕНД В ПЛАНИНАТА

Нищо не казва романтика като уикенд в славните шотландски планини и има малко неща, които са по-съблазнителни от една вечер пред огъня с изискана реколта. Ако нямате приятели, които притежават шотландски замък (лош късмет), намерете за приятелката си и за себе си вила на север от Инвърнес – всички знаят, че колкото по на север в Шотландия отидете, толкова по-добре става – и сте на половината път до омагьосвайки я с прекрасните начини на едно малцово уиски вече.

ПОЧИНЕТЕ СИ ОТ ДЪЛГИТЕ РАЗХОДКИ И ЯСТИЯ НА СВЕЩИ ЗА МАЛКО НАСЛЕДСТВО

Някъде между вечерите пред огъня и дългите разходки по планините, планирайте пътуване до дестилерия. Добре известен факт сред мениджърите на дестилерия е, че жените, които идват да забавляват съпрузите/гаджетата си по време на обиколка на дестилерия, често в крайна сметка се забавляват също толкова, ако не и повече, отколкото другата им половина. Защо? Тъй като ние, дамите, обичаме малко история и няма нищо по-различно от това да научите за уискито от харизматичен мениджър на дестилерия, който е толкова шотландец, колкото и те. Джон Макдоналд, капитанът на кораба Balblair, е фантастичен разказвач на истории и ако приятелката ви не е очарована да опита основната гама от реколти на дестилерията, тогава вероятно просто трябва да се откажете.

ЗНАНИЕТО НЕ Е САМО СИЛА, ТО Е И АФРОДИЗИАК

Не искате да бъдете показвани от гореспоменатия мениджър на дестилерия, така че почистете знанията си за уиски преди пътуването; човек със знание е също толкова афродизиак, колкото и тези фини тонове. Всички знаем онази стара поговорка, че най-бързият начин да накараш някого да се влюби в теб е да го научиш на нещо. Така че почистете знанията си за уискито, момче. [Съвет от вътрешен човек: в момента всичко е свързано с твърденията, които не са свързани с възрастта.]

ИЗБЕРЕТЕ ПРАВИЛНОТО УИСКИ (И С ТОВА ИМАМ ПРЕДВИД ИЗБЕРЕТЕ СКЪПОТО УИСКИ)

Уважавайте палитрата на приятелката си, еволюцията я е направила по-напреднала от вашата. Не искате да носите отговорност за започването на опасно скъп навик, но няма нищо лошо да похарчите малко пари за по-старо уиски, за да я улесните. Любимото ми уиски до момента е Balblair Vintage 1983 1-во издание. Предлага се на страхотни £210, но неговият дълъг, топъл и плътен финал е лесен за палитрата на начинаещия пияч на уиски.

И НАКРАЯ Я ВПЕЧАТЛЕТЕ С ВАШИТЕ КУЛИНАРНИ ТАЛАНТИ

Преди беше така, че червеното месо трябваше да бъде придружено от плътно червено, морските дарове от хрупкаво бяло и т.н. Но все повече топ готвачи препоръчват съчетаването на уиски с изискани ястия. В централата на Scotch Malt Whiskey Society в Единбург дори ще намерите ресторант, посветен на съчетаването на най-добрите уискита в единична бъчва с различни кулинарни изкушения.

И ако всичко друго се провали – уискито върви добре с шоколад.

от Таби Джаксън Джи