TTverde


Преглед на ресторанта: La Famiglia, най-добре пазената тайна на Челси

Избирането на изключителен италиански ресторант в Южен Кенсингтън не е лесно. Лондон, в крайна сметка, е абсолютно гъмжи от страхотни места за хранене , и тази оживена част на града не е по-различна. Независимо дали търсите традиционни пици на дърва или някои от най-добрите телешки тестени изделия в Лондон, South Ken ви покрива.

Едно място обаче заслужава специално споменаване. Любимец на джентълмена от началото на 80-те и управляван от един от най-големите италиански ресторантьори в Лондон, ние обясняваме успеха – и подаръка за вкусовите рецептори – това е ресторант La Famiglia.

 семейство Лангтън Стрийт Челси

Къде се намира La Familia?

La Famiglia е малко от Тоскана в сърцето на Западен Лондон. Сгушен на една странична уличка от Kings Road, се намира емблематичната синьо-бяла фасада на този красив италиански ресторант. Посетителите винаги са сигурни в топло посрещане, независимо дали е от собственика Алваро Мачони, дъщеря му Мариета или някой от брилянтния екип от предната част на къщата.

Какъв е ресторантът?

Алваро, семейството му и екипът му живеят според мантрата, че „всеки човек, който минава през вратата, е специален“. Това е нещо, което разделя доброто от страхотното – както в ресторантите, така и в хората.

Самият Алваро е известна личност, като е управлявал успешни ресторанти и клубове през голяма част от живота си. През годините La Famiglia е домакин на много известни лица: сър Майкъл Кейн, Питър Селърс, Бриджит Бардо, Саймън Коуел, Кайли Миноуг и Рони Ууд, за да назовем само няколко

Вътре в ресторанта стените и подовете са покрити с характерните за тях сини и бели плочки, което му придава истинска тосканска атмосфера. През лятото те разполагат със страхотен кът за сядане на открито, който в горещ ден, с храната пред вас, се чувства сякаш сте в самата Тоскана.

Как е храната?

Храната, казано по-просто, е невероятна. Тези, които смятат, че са опитвали италианска храна в Лондон, трябва да отидат там и да видят какъв трябва да е вкусът. Главният готвач Quinto Cecchetti е там от самото начало и е помогнал за създаването на удивително меню.

За начало трябва да опитате телешкото карпачо със специалния сос на главния готвач или топлата салата от октопод и калмари, хвърлена в екстра върджин зехтин и лимонов сок. Именно тези прости вкусове правят храната в La Famiglia толкова добра.

За основни ястия препоръчваме миди, обвити с панчета и балсамов оцет, или сотирани пилешки гърди с балсамов оцет и зехтин и салата от рукола. Друго страхотно ястие е „Manzo Marietta“, тънко нарязано говеждо месо, леко приготвено с чесън и необработен зехтин. Казаха ни, че италианските жени традиционно режат тънки филийки, за да направят месото по-вкусно, така че ако искате да добавите малко история към това, което ядете, ето го.

Отлична гарнитура по поръчка са пържените тиквички, които задължително трябва да опитате. За десерт има страхотен избор от торти (ние силно препоръчваме чийзкейка), всички направени в къщата.

Последни мисли?

Като ресторант La Famiglia в Челси е просто превъзходен и истинско изживяване. По отношение на цените, това е, което мнозина биха нарекли скъпо, но след като опитате храната им, вероятно ще бъдете повече от щастливи да платите сметката. Така че, ако някога сте в тази част на града или просто наистина искате незабравимо ястие, силно ви препоръчваме да опитате La Famiglia.

Посетете техния уебсайт

Планирате да хапнете на хубаво място? Прочетете нашите съвети за хранене като истински джентълмен .