TTverde


Ревю на ресторант Little Kitchen

Това олицетворява това, което наистина обичам в Нотинг Хил, не се чувства типично британско, а много повече като космополитно предградие, където толкова много различни култури се събират, за да споделят съвети за храна и гастрономия. Снощи опитах Piccola Cucina („малка кухня“). Добре дошли в Италия, извинете, в Сицилия. Ето нашия преглед на ресторант Piccola Cucina.

КУХНЯТА

сицилиански

АТМОСФЕРАТА

Като традиционен италиански семеен ресторант атмосферата беше топла, елегантна и спокойна. Няма нужда да викате, за да бъдете чути тук и със сигурност е място да споделите мислите си с половинката си. След няколко минути мигновено забравяте, че сте в Лондон, с италианския поток около вас и уникалните европейски вкусове, изпълващи въздуха.

ХРАНАТА

 пиколо - TGJ.01

Въпреки че се надявате, че това винаги ще бъде най-добрата част от вашето преживяване, това не винаги е така. Въпреки това ви предизвикваме да опитате всички алтернативни италиански ресторанти в района (с повече от пет на една и съща улица, успоредни), ще бъдете щастливо изненадани и удивени от менюто. Следвайки правилата на antipasti, primi, secondi, formaggi и dolci, готвачът си играе с традиционни и иновативни съставки и техники за готвене.

Основното ни откритие беше карпачото от червени скариди, гарнирано със свежи цветя, което беше перфектно балансирано и топящо се в устата. Рибата тон със сини перки, покрита с декадентска коричка от шам фъстък, поднесена с чипс от цвекло, беше изключително вкусна, но беше леко препечена – тази риба може да се люлее на сухо. Не бихме могли да излезем от вратите на Сицилия, без да сме опитали ястие с паста. И за щастие го направихме, тъй като папарделе с манатарки беше сочен, напомнящ за мили спомени и незабравими кулинарни изживявания в Тоскана. Вероятно „Тестът за тирамису“ винаги е добър начин да потвърдите мислите си за италианеца и в този случай Piccola Cucina успя още веднъж, маскарпонето беше перфектно свежо и дълбоко на вкус.

 пиколо - TGJ.02

 пиколо - TGJ.03

ПИТИЕТАТА

 пиколо - TGJ.04

Чувствайки се уверени сега, последвахме препоръките на опитния Maître d’ и избрахме бяло сухо – свежо и леко плодово – вино от Гави (от региона Пиемонт). Предложението беше безупречно, успявайки да допълни, вместо да надвие леките и деликатни вкусове на всяко ястие.

ЩЕТАТА

Piccola Cucina определено е солиден избор за изискани и вкусни ястия и въпреки че оправдава скъпите цени, със сигурност няма да се превърне в редовно неделно място, а по-скоро като място за специални поводи.

ЗАКЛЮЧЕНИЕТО

За Нотинг Хил е освежаващо да видиш не друг „италиански ресторант“, а изискано сицилианско място. Носи уникални вкусове и деликатна атмосфера, която действа освежаващо. Колкото и да ни е неприятно да признаем, трябваше да мълчим за това малко място, тъй като ще трябва да направите резервация доста по-рано, такава е неговата популярност.